本报记者  刘琪
　　7月5日，经过一个多月的闭店升级，位于我县吾悦广场负一楼的原“悦家超市”正式以“胖改超市”的全新形象开门迎客。作为我县首家“学习胖东来”模式调改的超市，开业首日客流量超10000人次，收银台前排起长龙，货架多次补货，现场火爆程度被市民戏称为“超市界春运”。
　　早晨8时许，热浪已经开始在县城街头翻滚。但在“胖改”后的悦家超市门前，等候入场的队伍却越排越长。记者挤进人群，听到此起彼伏的议论声：“听说能买到胖东来的爆款啤酒”“山姆的网红饼干这里也有”……
　　一进超市，宽敞明亮的购物环境让人眼前一亮。通道十分宽敞，地面干净整洁，各类小贴士标识清晰醒目。在商品布局方面，采用了分区明确的规划，生鲜区、熟食区、烘焙区、日用品区等一目了然，方便顾客快速找到所需商品。
　　胖东来同款网红甜肠香甜可口；胶质丰盈的香辣猪蹄软糯脱骨……熟食、烘焙区域飘来的阵阵香味，吸引了不少尝鲜的顾客驻足排队。“这个蒜香鸡块太绝了！”市民张响一边试吃，一边往购物车里装了韩式炸鸡、卤味拼盘等五六样小吃。带着孩子的李女士则被现烤的肉串吸引：“孜然香味十足，孩子吃完还要买。”
　　据了解，此次升级开业围绕“人、货、场”展开全方位调改。在人员方面，新增50余名服务人员以提升购物体验，同时通过提高薪资待遇、缩短营业时间增强员工幸福感；在商品方面，全面优化产品结构，引入胖东来及山姆同款商品百余种，并在原有熟食、烘焙基础上新增披萨、炸鸡、关东煮、烧烤等年轻化轻食系列，以及海鲜粥、特色烤鸭、地方盐水鹅等特色美食，进一步丰富消费选择。
　　“调改首件事就是给员工涨工资。”该超市店长彭成向记者透露，在胖东来考察时，他们发现那些让人暖心的服务细节，很多都源自一线员工的创意。只有当员工真正热爱这份工作，才会主动关注顾客的细微需求。所以他们学习胖东来，首要就是改善员工待遇，让大家有归属感，自然就会琢磨怎么把服务做得更好。
　　调改后，该超市干货区销售员李宁每月工资多了1000多元，员工福利也多了，“现在收入高了，工作环境也好，积极性比以前高多了，就想着一心把工作做好。”这种“以人为本”的管理模式，不仅调动了员工积极性，让员工归属感增强，并将这份热情转化为更贴心的服务。
　　“现在超市里的员工服务态度热情周到，从我们顾客进门的那一刻起，就能感受到无微不至的关怀。无论是解答疑问，还是帮忙寻找商品，这里的员工们都展现出极高的专业素养和服务意识。”家住华芳国际的肖勇是悦家超市的忠实顾客，得知这里焕新开业后，特意赶来购买。他还细心地发现在各类货架旁专门放置了放大镜，方便老年顾客清晰查看商品信息；使用的连卷袋旁也配备了湿手器，即使手部干燥也能轻松取袋，避免了过去用力撕扯的不便。这些看似微小的改进，却切实解决了顾客的实际需求。
　　“休息区的设施太全了！”正在休息的顾客李家豪感叹道。超市休息区不仅提供舒适的座椅，还配备了洗手池、烘手器、直饮水、微波炉和公平秤等设施，满足了顾客中途休息、加热食物、称重核对等多样化需求，让购物途中的小需求都能得到及时满足。
　　值得一提的是，超市还贴心考虑到了带宠物的顾客。专门设置的宠物存放笼，让顾客可以将宠物安心安置，放心逛店。带着柯基前来购物的顾客张雅笑着说：“本来还担心带宠物不方便，没想到超市连这点都考虑到了，这服务真是没话说！”
　　为进一步提升顾客购物便利及购物体验感，超市在关键品类区强化了深度服务。针对龙虾、帝王蟹等深受消费者喜爱的高端海鲜，超市推出了免费代加工服务。顾客挑选好海鲜后，无需自己动手处理，工作人员会根据顾客的口味需求，提供专业的加工服务，让顾客买得省心、吃得方便，极大提升了高端海鲜的消费体验。
　　“我们超市以胖东来为标杆，从硬件设施到软件服务，都进行了全方位的提升。在商品采购上，严格把控质量关，为市民提供优质、安全的商品，如山姆、胖东来商品。”彭成介绍道，店内的鲜切水果接受“鲜度管理”——超过4小时打八折、超过6小时打六折、超过8小时下架，注重每日新鲜，同时让晚归的顾客得到实实在在的优惠。
　　从员工的笑脸到顾客的满意，从商品的新鲜到环境的舒适，悦家超市的“胖改”首日，交出了一份充满烟火气的答卷。这场以“人”为核心、以“货”为基石、以“场”为载体的升级，不仅是一次超市的蜕变，更是对美好生活方式的全新诠释。未来，这里或许将成为市民心中“逛得舒心、买得放心、吃得安心”的新地标。
　　“悦家超市的升级开业，让我县广大市民在家门口就能感受到高品质的购物体验，激发了新一轮的消费热情。相信通过借鉴胖东来的成功经验，悦家超市一定能够在我县树立起新的行业标杆，带动我县零售行业整体服务水平和经营质量的提升。”县商务局副局长郭霞旭表示。      （本条新闻版权归滨海日报所有，转载请注明出处。）