县实验小学新建南路校区五（2）班  夏一鸣
　　杜甫说：“露从今夜白，月是故乡明。”苏轼说：“但愿人长久，千里共婵娟。”李白说：“举头望明月，低头思故乡。”又到一年中秋节，天下共赏一轮月。
　　中秋节是我国的传统节日。农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。中秋节还有许多别称：八月半，追月节，团圆节等。中秋节有着丰富多彩的习俗：赏花灯，放天灯，猜灯谜，赏月等，其中最为人们所知道的就是赏月和吃月饼了。
　　今年的中秋节，对我来说尤为特别，因为我和妈妈一起动手制作冰皮月饼。一大早，我们就开始忙起来了。妈妈前一天晚上就准备好主要材料：豆沙馅、冰皮面团，只差辅料薄面制作了。我自告奋勇去帮妈妈炒薄面，我先将雪白的糯米粉倒入锅里，然后不停地翻炒，一会儿颜色就变成金黄色，这样薄面就做好了。
　　我们开始正式做月饼了！妈妈将冰皮面和豆沙馅分成等份，然后让我把等份的冰皮粉、豆沙馅分别搓成光滑的小圆团，我非常兴奋，一边搓，一边好奇地想着妈妈下一步让我做什么呢？接着妈妈指导我把冰皮团用手掌压成一个圆饼状，再把搓好的圆圆的豆沙球放在里面，我左手托着冰皮，右手小心翼翼地把将馅儿包裹在皮里面，这样一个月饼胚就完成了。妈妈把做好的月饼胚放进炒好的薄面里打了一个滚，它的外皮就像穿上一件美丽的白纱衣，最后我将它放进模具里一压，一个漂亮的冰皮月饼就诞生了。忍不住咬一口那月饼，就像咬开了一个甜蜜的小宇宙，各种美味在嘴里炸开！就像过年时放的烟花那般绚烂。我吃着月饼，仿佛置身于幸福的云端。
　　这个中秋节我学会做冰皮月饼，这份亲自动手的乐趣和成就感，也让中秋的味道更加的浓郁。　　指导老师：季明月